BATATA MONALISA

Uma das variedades mais conhecidas na Europa. Destaca-se pela sua polpa amarela clara, textura suave e versatilidade na cozinha.

PRINCIPAIS VANTAGENS:

  • Muito versátil (cozer, assar, fritar)
  • Produção elevada e estável
  • Textura suave e sabor equilibrado
  • Boa conservação e aparência atrativa
  • Cultivo adaptável a diferentes solos
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FICHA TÉCNICA:

PARÂMETRO DESCRIÇÃO
TIPO DE CONSUMO Fresco / Polivalente
CICLO VEGETATIVO Médio
FORMA DOS TUBÉRCULOS Oval
PELE Amarela, moderadamente lisa
POLPA Amarela clara
OLHOS Superficiais
TAMANHO DO BROLHO Médio
BOTÃO TERMINAL Suave, pouco pigmentado
FOLHAGEM Estrutura densa, verde médio
SILHUETA DA PLANTA Semi-aberta
FLORAÇÃO Pouca, branca

UTILIZAÇÃO CULINÁRIA:

  • Cozer
  • Assar
  • Fritar
  • Puré

CONSERVAÇÃO E ARMAZENAMENTO:

  • Boa conservação prolongada
  • Ideal para grande distribuição
  • Mantém cor e firmeza após transporte
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