BATATA FONTANE

Batata muito usada na indústria alimentar, especialmente para batatas fritas. Apresenta excelente rendimento e alto teor de matéria seca.

PRINCIPAIS VANTAGENS:

  • Elevado teor de matéria seca
  • Excelente para fritura (chips e palito)
  • Alto rendimento por hectare
  • Boa estabilidade de qualidade após colheita
  • Resistência a doenças de armazenamento

FICHA TÉCNICA:

PARÂMETRO DESCRIÇÃO
TIPO DE CONSUMO Indústria (fritura)
CICLO VEGETATIVO Médio
FORMA DOS TUBÉRCULOS Oval longo
PELE Amarela clara
POLPA Amarela
OLHOS Poucos, superficiais
TAMANHO DO BROLHO Médio, cilíndrico
BOTÃO TERMINAL Pequeno, pigmentado
FOLHAGEM Verde escura, densa
SILHUETA DA PLANTA Compacta
FLORAÇÃO Pouca, flores discretas

UTILIZAÇÃO CULINÁRIA:

  • Fritura industrial (chips, palito)
  • Puré
  • Não recomendada para cozer ou saladas

CONSERVAÇÃO E ARMAZENAMENTO:

  • Excelente conservação
  • Boa resistência a danos mecânicos
  • Ideal para exportação
Uma enorme variedade de Produtos

Produtos Relacionados