BATATA ASTERIX

Batata de ciclo médio, com pele vermelha e polpa amarela. Muito popular pelo seu bom desempenho na fritura e resistência pós-colheita. Ideal para consumo doméstico e profissional.

PRINCIPAIS VANTAGENS:

  • Pele vermelha atrativa e polpa amarela
  • Excelente para fritura (pouca absorção de óleo)
  • Bom rendimento agronómico
  • Longa conservação
  • Boa resistência a doenças

FICHA TÉCNICA:

PARÂMETRO DESCRIÇÃO
TIPO DE CONSUMO Fresco / Fritar
CICLO VEGETATIVO Médio
FORMA DOS TUBÉRCULOS Oval longo
PELE Vermelha, lisa
POLPA Amarela clara
OLHOS Superficiais
TAMANHO DO BROLHO Médio
BOTÃO TERMINAL Visível, pigmentado
FOLHAGEM Densa, verde escura
SILHUETA DA PLANTA Semi-fechada
FLORAÇÃO Flores violeta claro, florada regular

UTILIZAÇÃO CULINÁRIA:

  • Fritar (ideal para batata frita em óleo ou forno)
  • Cozer (mantém forma)
  • Assar
  • Não recomendada para saladas (pouca firmeza fria)

CONSERVAÇÃO E ARMAZENAMENTO:

  • Boa resistência à germinação
  • Excelente para armazenamento prolongado
  • Ideal para distribuição e exportação
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